今「小松菜」が安い→農家のおすすめの食べ方は生！？

いま小松菜が安い！農家のおすすめの食べ方は「生」　安いうちに冷凍保存でお買い得に【Nスタ】

※TBSテレビ
2026年4月13日(月) 20:47

小松菜は2025年より20円ほど安く、今がお買い得となっています。

■小松菜が安い！農家が教えるおすすめの食べ方

訪ねた都内の青果店では、白菜は半分で108円、レタスも1個108円でした。さらに小松菜は…

買い物客
「100円はしなかったはず。お手頃だと思います」

小松菜は1袋86円と、2025年より20円ほど安いといいます。

「安さ」の秘密を探るべく、小松菜を育てる農園にやってきました。

江戸川小松菜 小原農園　小原英行 代表
「冬場に育ってきたものですが、春先になり最後成長が早くなり、ものすごい収量が大量にできる。消費者は安くていいものが手に入りやすい時期」

大量にできるから大量に出回り、安くなるということです。

まさに今は小松菜の季節。おすすめの食べ方は「生」だそうです。

Nスタ
「すごい水分量。口に入れた瞬間に甘みを感じる」

■冷凍保存でお得に！保存する際のポイントは?

井上貴博キャスター:
小松菜は、家庭では安いうちに冷凍保存をするのがお得です。

【小松菜の冷凍方法】（30日間を目安に保存可能）
▼洗って切る（一口大）
▼水気を切る
▼保存袋に入れてそのまま冷凍

管理栄養士の渥美まゆ美さんによると「保存袋をたいらにして冷凍するのがポイント。取り出しやすく、使いやすい」ということです。

続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2596912?display=1

毎日おいしく食べてる
あれって春でトウ立ちしないんかな

うちが家庭菜園やってた頃は春近いとみな花芽上がって来ちゃったな
さすがプロだなー